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福菊乡里品丰年!2022年中国农民丰收节“福菊宴”美食大赛在麻城开赛

信息来源:麻城市人民政府 发布日期:2022-09-22 21:05

共赏丰收美景,共品菊花美食。9月22日,由中国烹饪协会主办,湖北省商务厅、黄冈市商务局指导,麻城市人民政府承办的“福菊乡里品丰年”2022年中国农民丰收节“福菊宴”美食大赛在麻城开赛,这次赛事是全国首届以“菊花”为主题的专业烹饪赛事。

中国烹饪协会副会长乔杰,中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪协会会长孙桃香,省商务厅二级巡视员杨本初,中国烹饪协会特邀副会长、湖北经济学院教授卢永良,麻城市委副书记、市长裴永波,黄冈市商务局副局长彭波,麻城市领导程伟、潘琪出席活动。

中国烹饪协会副会长乔杰致辞。他说,举办全国性“福菊宴”美食大赛,不仅要促进花卉饮食文化的交流,加强可食用花卉菜肴的创新,持续丰富餐饮市场供给,同时也要助力地方菊花特色农业产业发展与品牌宣传,带动地方经济发展。大赛在丰富农民丰收节活动内涵的基础上,通过地方优质农产品搭台、餐饮行业厨师唱戏的方式实现麻城菊花的品牌传播,进一步促进菊花产业和餐饮业深度融合,助力乡村振兴发展。

省商务厅二级巡视员杨本初说,麻城打造“麻城福菊宴”品牌,成效明显,极大地丰富了楚菜“一县一品”内容,为全省各个县市打造地方特色菜肴产业,创建楚菜地标美食品牌提供了借鉴和经验,值得在全省广泛推广。

麻城市委副书记、市长裴永波向各位领导和各位来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他说,近年来,麻城聚焦“花经济”、做足“花文章”,不断扩大花的规模、提升花的品质、妆点花的旅途、放大花的效应,菊花种植面积达15万亩,从业人员近20万人,开发了菊花系列产品14类、1000余款菊花产品,系列总产值突破30亿元。菊花产业发展成为麻城乡村振兴新引擎、高质量发展新动能。麻城已连续举办3届“福菊宴”美食大赛,福菊美食经济得到快速发展,福菊美食文化不断丰富。授牌“福菊宴”主题示范餐厅10家,开发福菊菜品、食品和饮品等产品800余款,福菊宴多次走入进博会和广交会。麻城将全力做好服务保障工作,营造和谐、有序、舒适的比赛环境,助力各位能工巧匠传承匠心、精进技能,在互学互鉴、奋勇争先中创造新的业绩,预祝各位参赛选手取得优异的成绩。

中国烹饪协会副秘书长丁乐主持活动。大赛裁判长卢永良、参赛队员代表刘军分别宣誓。

中国烹饪协会副会长乔杰,省商务厅二级巡视员杨本初、中国烹饪协会副会长、湖北省烹饪协会会长孙桃香,麻城市委副书记、市长裴永波,黄冈市商务局副局长彭波共同触摸启动球,宣布 “2022年中国农民丰收节‘福菊宴’美食大赛”开赛。

湖北、浙江、河南、安徽等具有菊花饮食风俗的8省20个专业烹饪团队共60名选手,以麻城福菊为原料创作菜品,同台竞技,展示烹饪技艺,用美食为中国农民丰收节增添荆楚味道。(袁朝高、陈鑫、郭玲 )


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